海盐县局共对全县2539家餐饮单位进行年度综合等级评定,等级评定应实施率100%。其中拟评A级单位49家,B级单位1330家。与上年度相比,A级单位所占比例增加了0.5%,B级单位所占比例增加了1.2%,通过实施动态等级管理制度,餐饮单位切实加强自身管理,全县食品安全整体水平有了较大的提升。一是高度重视,加强领导。制定印发了《关于进一步加强餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作的通知》(盐市监〔2018〕18号),要求各所(分局)明确职责,责任到人,对辖区内餐饮服务单位全面实施动态等级管理。二是固本清源,明确进度。各所(分局)对辖区餐饮服务单位许可及监管情况进行重新统计,在认真厘清底数的基础上,严格按照《关于实施餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作的指导意见》要求,对餐饮服务单位取得许可或登记后3个月内实施动态等级评定。每年10月底前,根据动态等级评定结果,对取得许可满一年的餐饮服务单位进行年度综合等级评定,其中拟评A级单位上报县局餐饮科进行初评审核,审核通过后由市局统一组织审核验收和确认。三是严格评定,规范公示。按照“标准公开、尺度统一、过程透明、结果公正”的原则,根据《餐饮服务食品安全动态等级标准》严格实施食品安全等级评定,动态等级与年度综合评定结果及时在《海盐县食品经营信息公示牌》中公示。载有许可证、动态脸谱信息、年度评定信息、投诉举报电话等内容的信息公示牌悬挂在餐饮单位大厅入口处或其他醒目位置。对不按规定摆放或有意遮挡、损毁公示栏的,加大监督频次,必要时降低评定等级。四是强化宣传,推进共治。加强对餐饮服务食品安全等级管理工作的宣传,充分利用报纸、广播、电视、网络、短信等多种渠道,采取参观体验、观摩交流等多种方式,向餐饮服务单位和社会大众宣传量化分级管理的意义和成效。期间积极开展“寻找笑脸就餐”宣传活动1次,进一步增强公众健康消费意识,主动寻找餐饮服务食品安全等级较高的餐饮服务单位就餐,形成全社会共同关注饮食安全的良好氛围。

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